Template SOP Kasir: 6 Skenario yang Harus Dicakup
SOP kasir nggak harus panjang. Satu lembar yang mencakup 6 skenario kritis sudah cukup.
Kenapa Butuh SOP Tertulis
Tanpa SOP tertulis, setiap kasir bikin versinya sendiri. Yang satu kasih diskon beda dari yang lain. Yang satu nggak pernah tutup shift bener. SOP bukan birokrasi — SOP itu consistency tool.
6 Skenario
1. Buka Shift: Login PIN → hitung uang fisik → input saldo awal → mulai.
2. Terima Pesanan: Tanya dine-in/take-away → input di POS → konfirmasi → kirim ke dapur.
3. Proses Bayar: Sebut total → terima uang/scan → kasih kembalian → kasih struk.
4. Handle Diskon: Dalam batas threshold boleh langsung. Di atas → minta PIN manager + alasan.
5. Tutup Shift: Hitung fisik → input → catat selisih → setor.
6. Masalah: Printer error → restart, coba lagi, fallback ke preview layar. Internet mati → switch ke hotspot backup. Pelanggan komplain → panggil manager.
Format
Satu lembar A4, font besar, banyak bullet point. Laminating, tempel dekat kasir. Kasir baru baca sebelum shift pertama.