Tips, panduan, dan inspirasi untuk bisnis F&B Indonesia
Rekrut karyawan kafe pertama itu menegangkan — salah pilih orang berarti operasional berantakan. Panduan lengkap dari bikin lowongan, screening, interview, trial shift berbayar, sampai kontrak dan BPJS.
Baca selengkapnyaBanyak pemilik kafe bayar karyawan 'sekadarnya' tanpa struktur — sampai THR atau BPJS datang dan semuanya jadi masalah. Ini cara hitung gaji yang benar, dari gaji pokok sampai take-home pay.
Baca selengkapnyaBanyak pemilik kafe baru nggak nyadar kalau jualan kopi juga punya kewajiban pajak. Dari PBJT (pajak restoran daerah) yang muncul di struk, jasa layanan yang beda dari pajak, sampai PPh final UMKM 0,5%. Artikel ini ngajak kamu ngerti masing-masing dan gimana nyiapinnya.
Baca selengkapnyaBanyak pemilik kafe yang tahu harga jual tapi nggak tahu harga pokok per porsi. Padahal ini angka yang menentukan margin kamu sebenarnya. Ini cara hitungnya — simple dan praktis.
Baca selengkapnyaPesanan 50 box buat acara kantor bisa jadi omzet terbaik bulan ini — atau bikin operasi harian kamu berhenti. Ini panduan lengkap cara handle pesanan catering kafe dengan aman.
Baca selengkapnyaBanyak pemilik kafe baru ngeh kondisi keuangannya pas sudah terlambat. Ini checklist bulanan yang bisa kamu selesaikan dalam 30 menit — sebelum masalah jadi krisis.
Baca selengkapnyaDapatkan tips bisnis F&B di inbox kamu
Artikel baru, panduan operasional, dan insight bisnis untuk pemilik cafe & restoran. Gratis, kapan saja bisa berhenti.
Tahu food cost itu penting. Tapi dari angka food cost ke harga yang dipasang di menu — ada beberapa langkah lagi yang sering dilewati. Ini panduan lengkap menentukan harga jual menu kafe.
Baca selengkapnyaBarista yang bagus bukan yang paling jago — tapi yang paling konsisten. Ini panduan bikin program training barista dari nol supaya setiap gelas rasanya sama.
Baca selengkapnyaFood cost itu angka paling penting yang sering nggak dihitung pemilik kafe. Panduan step-by-step menghitung food cost per menu item dan per bulan — pakai angka Rupiah beneran.
Baca selengkapnyaMarketing kafe nggak harus mahal atau rumit — tapi harus konsisten. Ini cara bikin kalender marketing sederhana supaya kamu nggak lagi posting "kalau ingat" doang.
Baca selengkapnyaKamu nggak harus lebih baik dari semua orang — kamu harus berbeda di hal yang pelanggan kamu pedulikan. Ini cara riset kompetitor yang actionable untuk kafe kecil.
Baca selengkapnyaBuka kafe nggak cuma soal kopi dan interior — ada urusan perizinan yang harus beres sebelum dan sesudah opening. Ini panduan apa saja yang kamu butuhkan dan cara ngurusnya.
Baca selengkapnyaTips bisnis F&B di inbox kamu — gratis
Dengan daftar, kamu setuju menerima email kami. Lihat Kebijakan Privasi.