Tips, panduan, dan inspirasi untuk bisnis F&B Indonesia
Revenue bagus tapi akhir bulan selalu ketat? Masalahnya bukan di jumlah penjualan — tapi di timing kapan uang masuk dan kapan uang keluar. Ini panduan praktis kelola arus kas untuk bisnis F&B.
Baca selengkapnyaBanyak pemilik kafe tahu omzet mereka, tapi nggak tahu kapan sebenarnya mulai untung. Ini cara menghitung break-even point yang simpel dan actionable.
Baca selengkapnyaBanyak pemilik bisnis F&B fokus ke revenue tapi nggak pernah hitung food cost percentage. Padahal angka ini yang menentukan apakah bisnis kamu benar-benar menghasilkan uang atau cuma sibuk doang.
Baca selengkapnyaRamai dan omzet tinggi itu bagus. Tapi kalau nggak tahu margin bersih, kamu mungkin kerja keras untuk angka yang nggak berarti.
Baca selengkapnyaNaikin harga menu itu opsi terakhir. Ada beberapa hal yang bisa dilakukan dulu sebelum menyentuh price tag.
Baca selengkapnyaKamu masih pegang kasir sendiri sambil ngerjain hal lain? Ada beberapa sinyal yang worth diperhatikan.
Baca selengkapnyaAda beberapa metode yang umum dipakai — masing-masing cocok untuk situasi berbeda. Ini overview-nya.
Baca selengkapnyaBeberapa kesalahan ini kami lihat berulang kali dari percakapan dengan pemilik kafe. Yang menarik: semuanya bisa dicegah.
Baca selengkapnya