Tips, panduan, dan inspirasi untuk bisnis F&B Indonesia
Salah input pesanan itu bukan soal kasir yang bodoh — tapi soal sistem yang nggak membantu. Ini cara praktis mengurangi kesalahan tanpa bikin tim stres.
Baca selengkapnyaShift selesai, kas dihitung, angkanya nggak cocok. Selisih Rp 20.000 mungkin kecil, tapi kalau tiap hari? Ini cara tracking, troubleshoot, dan cegah selisih kas di kafe kamu.
Baca selengkapnyaNambah menu itu gampang. Ngurangin yang susah. Tapi kalau menu kafe kamu sudah terlalu banyak, operasi jadi lambat dan margin bocor. Ini cara streamline yang nggak bikin pelanggan kabur.
Baca selengkapnyaKomplain pelanggan di tempat bukan akhir dunia. Kalau kamu handle dengan benar, justru bisa jadi momen yang bikin pelanggan makin loyal. Ini panduan praktisnya.
Baca selengkapnya"Bisa nggak kopinya ditambah ini, dikurangin itu, ganti susunya?" Custom order bikin pelanggan senang — tapi bisa bikin dapur chaos kalau nggak ada sistem. Ini cara manage-nya.
Baca selengkapnyaNggak ada yang lebih menyebalkan dari supplier yang telat kirim saat kafe kamu penuh. Ini cara bikin supply chain kamu lebih tahan banting — tanpa perlu gudang besar.
Baca selengkapnyaDapatkan tips bisnis F&B di inbox kamu
Artikel baru, panduan operasional, dan insight bisnis untuk pemilik cafe & restoran. Gratis, kapan saja bisa berhenti.
Bisnis kafe itu musiman — ada bulan booming, ada bulan mati suri. Masalahnya bukan di musim sepinya, tapi di cara kamu persiapan (atau nggak) menghadapinya.
Baca selengkapnyaFood waste bukan cuma masalah lingkungan — di kafe kecil, itu artinya margin kamu bocor tanpa kamu sadari. Ini cara praktis menguranginya tanpa bikin operasional ribet.
Baca selengkapnyaWeekend penuh, weekday kosong. Pola ini bikin biaya tetap terasa berat tapi revenue nggak konsisten. Ini strategi praktis untuk menarik pelanggan di hari-hari sepi tanpa bakar budget.
Baca selengkapnyaJadwal shift yang berantakan bikin staf capek, pelayanan lambat, dan biaya tenaga kerja membengkak. Ini cara menyusun jadwal yang adil, efisien, dan nggak bikin pusing setiap minggu.
Baca selengkapnyaOmzet kafe kamu naik tapi profit flat? Kemungkinan besar ada kebocoran operasional yang nggak kelihatan di laporan. Dari over-portioning sampai harga supplier yang diam-diam naik -- ini cara melacak dan menutup setiap leak-nya.
Baca selengkapnyaReview bintang 1 di Google Maps terasa kayak pukulan personal. Tapi cara kamu merespon review negatif bisa justru menarik pelanggan baru — kalau tahu caranya.
Baca selengkapnyaTips bisnis F&B di inbox kamu — gratis
Dengan daftar, kamu setuju menerima email kami. Lihat Kebijakan Privasi.