Tips, panduan, dan inspirasi untuk bisnis F&B Indonesia
Banyak pemilik warung dan kedai kecil merasa kasir digital itu buat bisnis gede. Padahal justru bisnis kecil yang paling butuh — dan cara mulainya nggak serumit yang dibayangkan.
Baca selengkapnyaProgram loyalty formal butuh budget dan sistem. Tapi ada cara lebih simpel (dan sering lebih efektif) untuk bikin pelanggan balik lagi — tanpa kartu member atau poin.
Baca selengkapnyaPesanan tertulis 'Latte tanpa gula' tapi yang keluar Latte biasa. Pelanggan komplain, staf saling salahkan. Miskomunikasi depan-belakang ini klasik — tapi bisa dihilangkan.
Baca selengkapnyaKasir sudah cepat, pembayaran lancar, tapi pelanggan tetap menunggu lama. Kalau bottleneck-nya bukan di kasir tapi di dapur, ini pendekatan yang bisa kamu coba.
Baca selengkapnyaJam 12 siang, antrian mengular, pelanggan mulai nggak sabar. Sebelum kamu rekrut orang baru, coba cek dulu apakah bottleneck-nya di proses, bukan di jumlah orang.
Baca selengkapnyaCatatan manual bukan berarti salah — tapi ada titik di mana kebiasaan ini mulai merugikan bisnis. Kenali 5 tanda bahwa sudah saatnya upgrade ke POS digital.
Baca selengkapnyaDapatkan tips bisnis F&B di inbox kamu
Artikel baru, panduan operasional, dan insight bisnis untuk pemilik cafe & restoran. Gratis, kapan saja bisa berhenti.
"Rekomendasinya apa?" bisa jadi momen emas atau momen canggung — tergantung apakah kasir kamu tahu harus jawab apa. Ini cara memanfaatkan pertanyaan ini.
Baca selengkapnyaShift handoff yang berantakan bikin informasi hilang — pesanan pending lupa di-relay, stok yang hampir habis nggak dikomunikasikan. Ini cara bikin transisi shift yang clean.
Baca selengkapnyaPelanggan yang pernah bayar Rp 25.000 untuk item yang sama tiba-tiba dicharge Rp 28.000. Inkonsistensi harga merusak kepercayaan. Ini cara memastikannya nggak terjadi.
Baca selengkapnyaStaf minum kopi, makan sisa pastry, atau testing resep baru — semua ini mengurangi stok tapi nggak tercatat. Ini cara track konsumsi internal tanpa bikin suasana kerja toxic.
Baca selengkapnyaMati lampu di tengah operasional itu panik. Tapi kalau kamu punya prosedur darurat yang jelas, pelanggan tetap terlayani dan data nggak hilang. Ini panduannya.
Baca selengkapnyaPrinter struk macet di tengah rush hour itu nightmare. Tapi dengan contingency plan yang jelas, antrian nggak harus berhenti. Ini cara tetap operasional saat printer bermasalah.
Baca selengkapnyaTips bisnis F&B di inbox kamu — gratis
Dengan daftar, kamu setuju menerima email kami. Lihat Kebijakan Privasi.