Tips, panduan, dan inspirasi untuk bisnis F&B Indonesia
Food waste itu bukan cuma masalah lingkungan — itu uang kamu yang kebuang. Ini strategi praktis untuk mengurangi waste tanpa mengorbankan kualitas atau variasi menu.
Baca selengkapnyaKasir baru yang langsung disuruh jaga tanpa training yang jelas itu resep buat chaos. Ini panduan day-by-day untuk minggu pertama mereka — dari hafal menu sampai handle situasi sulit.
Baca selengkapnyaPOS cloud dan POS lokal punya kelebihan masing-masing. Yang penting bukan mana yang lebih canggih, tapi mana yang cocok sama kondisi dan kebutuhan bisnis kamu sekarang.
Baca selengkapnyaSharing akun kasir kelihatannya praktis, tapi dampaknya bisa bikin pusing — dari selisih kas yang nggak ketahuan sumbernya, sampai nggak bisa lacak siapa yang salah input.
Baca selengkapnyaSaat kami desain fitur diskon dan void di CrescendPOS, kami bisa saja buat kasir bisa lakukannya langsung. Kami pilih tidak — dan ini alasannya.
Baca selengkapnyaMenu yang terlalu panjang adalah salah satu jebakan paling umum di kafe kecil. Tapi mengurangi menu juga punya risiko. Begini cara baca sinyal yang tepat untuk ekspansi atau pemangkasan.
Baca selengkapnyaDapatkan tips bisnis F&B di inbox kamu
Artikel baru, panduan operasional, dan insight bisnis untuk pemilik cafe & restoran. Gratis, kapan saja bisa berhenti.
Stock opname nggak harus ribet. Untuk kafe dengan 20-50 jenis bahan, kamu bisa punya sistem mingguan yang jalan dalam 30-45 menit dan langsung kasih insight tentang waste dan potensi kehilangan.
Baca selengkapnyaMilih antara gaji harian dan gaji bulanan untuk barista atau kasir kafe kamu bukan cuma soal angka — ini soal cash flow, loyalitas staf, dan kewajiban hukum. Begini cara mikirin trade-off-nya.
Baca selengkapnyaPesanan sudah dikirim ke dapur, tapi pelanggan minta ubah. Ini bukan cuma soal tolong batalin deh — ada proses, ada waste, ada risiko salah saji. Begini cara bikin sistem yang bisa handle situasi ini dengan rapi.
Baca selengkapnyaCustomer masih mikir, tapi antrian terus jalan. Tanpa held orders, kasir terjebak: nunggu atau skip. Ini cerita kenapa kami bangun fitur yang kelihatannya simpel tapi mengubah cara kasir handle jam sibuk.
Baca selengkapnyaTahun pertama penuh excitement dan adrenaline. Tahun kedua? Excitement sudah hilang, tapi masalah operasional makin nyata. Ini kenapa banyak kafe struggle di tahun kedua — dan cara menghadapinya.
Baca selengkapnyaCustomer yang komplain itu bukan musuh — mereka justru memberikan feedback gratis. Tapi cara kamu merespons dalam 60 detik pertama menentukan apakah mereka jadi loyal customer atau spread bad review.
Baca selengkapnyaTips bisnis F&B di inbox kamu — gratis
Dengan daftar, kamu setuju menerima email kami. Lihat Kebijakan Privasi.